Seit 1912 produziert die Druckerei Janetschek in Heidenreichstein Bücher und Drucksorten aller Art. Dank gezielter Bemühungen – darunter auch die 2003 erfolgte Zertifizierung nach dem Österreichischen Umweltzeichen – ist es dem Betrieb gelungen, sich in der „gesündesten Ecke Österreichs“ als besonders umweltfreundliche Druckerei zu etablieren. Durch die Gründung eines innerbetrieblichen Öko-Kompetenz-Teams

Seit Ende 2008 gibt es einen weltweit gültigen Standard zum Thema Risikomanagement: Die internationale Norm ISO DIS 31000.

In der neuen ISO 31000 sind dabei drei Prinzipien verankert: Erstens wird das Risikomanagement als Führungsaufgabe verstanden, zweitens wird in der Norm versucht, einen sogenannten Top-down-Ansatz umzusetzen und drittens stellt die ISO 31000 eine sehr allgemein gehaltene Basis dar, die versucht, alle verschiedenen Risiken in einer Organisation zu berücksichtigen.

Einleitung

Spezifisch für Lebensmittelbedarfsgegenstände aus Kunststoff gibt es seit 1997 die rechtliche Anforderung, in schriftlicher Form Informationen über die Einhaltung der Migrationsgrenzwerte und Reinheitsanforderungen nach Maßgabe der geltenden Vorschriften über Hersteller bzw. Einführer bereitzustellen (sog.“Konformitätserklärung).

Lebensmittelbedarfsgegenstände aus Kunststoff nehmen im Rahmen der Vorschrift eine Sonderstellung hinsichtlich der Anforderungen an die Konformität ein.

Geltende Vorschriften betreffend Konformitätserklärung

Die allgemeinen und grundlegenden Anforderungen an Materialien und Gegenstände, die für den Kontakt mit Lebensmitteln bestimmt sind, sind in der Rahmenverordnung (EG) 1935/2004 niedergelegt. Alle Lebensmittelbedarfsgegenstände haben grundsätzlich den allgemeinen Anforderungen zu entsprechen, dass heißt sie sind nach guter Herstellungspraxis so herzustellen, dass bei zweckbestimmter Verwendung keine gesundheitsgefährdende oder sonstige unvertretbare Veränderung des Lebensmittels eintreten kann.

Der Verband der Automobilindustrie (VDA) hat den Band 6 "Qualitätsmanagement in der Automobilindustrie", Teil 3 "Prozessaudit" vollständig überarbeitet. Der Rotband (offizielle Version - 2. vollständig überarbeitete Auflage) liegt seit Juni 2010 auf.

Anbei eine Übersicht der Schwerpunkte:

• Abgrenzung Prozessaudit – Potenzialanalyse
• Identifizierung von Prozessrisiken (Risikoanalyse)
• Anforderungen an Auditoren/Auditorenqualifikation/Verhaltenskodex
• Neuer Prozessorientierter Ansatz
• Trennung bei der Anwendung zwischen internem und externem Ansatz (Pozentialanalyse)
• Neue Bewertungskriterien für die Potenzialanalyse (Rot/Gelb/Grün)
• Bewertung von Einzelfragen - stärkeres Berücksichtigen des Risikos als bisher
• Neue Gesamtbewertung/Klassifizierung: Es gibt nur mehr 3 Leistungsklassen - A/B/C
• Eine Einstufung C entspricht jetzt einem Erfüllungsgrad kleiner 80% und bedeutet nicht Qualitätsfähig
• Eine Einstufung B bedeutet jetzt einen Erfüllungsgrad 80 – 90 % und nur bedingt Qualitätsfähig
• Neuerdings gibt es auch * zu beachten (Abstufungen)
• Neuer (angepasster) Fragenkatalog
• Beispiele zur Lieferantenselbstauskunft
• Leitfaden zur Bewertung
• Praxisbeispiele zur Anwendung